百純植物性鮮奶油_M3（1100g）
↪保型性極佳！純素甜點必備品
★日本不二制油監製，領先國際油脂加工技術製作
★純素可食！產品成分不含牛乳萃取原料，適合製作純素甜點(vegan)
★質地潔白！打發後奶霜細緻蓬鬆、緊實持久，穩定性強
★清爽奶香風味，甜而不膩且質地輕柔
★無須加糖！膨脹率高，能輕鬆打發，使操作更簡單方便
★能進行複雜的塑型！可製作造型立體、花紋清晰、栩栩如生之裱花
★保型性佳！有利於蛋糕配送，不易變形
★可混合弱酸性產品，搭配新鲜水果，果酱使用，不易發泡變異，可維持光滑細膩之性狀。
★本產品符合國家標準，不含部分氫化油，可安心食用
/ 注意事項 /
本產品原料為全素，但生產設備與奶素食品共線使用，因此，對此有所介意的顧客，建議謹慎下單。
/ 適用 /
奶蓋、慕斯、麵包夾心、蛋糕抹面/裱花、甜點餅乾之點綴等
商品介紹
▌植物性鮮奶油「百純打發專用脂ACE-M3」
ACE-M3由日本不二製油(不二製油グループ)監製，以植物為原料，產品成分不含牛乳萃取原料，無乳糖且純素可食，可代替動物性油脂使用，非常適合製作純素甜點。此產品不含部分氫化油，且擁有高4倍打發係數，打發後潤澤亮麗、塑形順手，能使蛋糕抹面呈現光滑細緻之質感。為清爽奶香風味，甜度適中，口感綿密，抗酸性佳，適用於蛋糕抹面、裱花裝飾。
▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」
- 本產品通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證
- 本產品通過【SGS ISO 14001】 & 【OHSAS 18001】 職業安全衛生&環境管理系統驗證
- 本產品之原料、製造過程皆符合【清真認證(HALAL)】純凈、衛生、安全等檢驗標準
「食材安心，買的放心；烘焙用心，吃的開心！」總信烘焙廚房用心嚴選烘焙原料、謹慎把關食材，提供多樣安心無虞的DIY優質烘焙材料，讓您買到的食材，安全又講究，能放心手做麵包、點心、蛋糕、餅乾等，分享給親密的人。
❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲 ❞
規格說明
序號:P002-122
品名:活力鮮植物性鮮奶油 M3（打發專用脂）1100g
規格:1100克
成分內容:水、完全氫化棕櫚仁油、葡萄糖、糖、複方乳化劑（聚山梨醇酐脂肪酸酯六十、乳酸硬脂酸鈉、脂肪酸山梨醇酐酯、大豆卵磷脂、脂肪酸蔗糖酯）、複方品質改良劑（羥丙基甲基纖維素、多磷酸鈉、玉米糖膠、碳酸氫鈉）、鹽、香料、β-胡蘿蔔素（葵花籽油、β-胡蘿蔔素）（過敏原資訊：本產品含有大豆製品，其生產管線有處理牛奶製品）
保存期限:365天
保存方式:冷凍-18℃以下
使用方式:
(1) 使用前，請冷藏於 3~7 度完全解凍
(2) 完全解凍後，將鮮奶油搖均勻後再開封倒入冷卻過的攪拌缸內
(3) 用中速將鮮奶油打至接近尖峰狀
原產地:新加坡
運送方式
