瑰麗可可70%莊園厄瓜多巧克力（200g/1kg)

▌頂級夢幻阿里巴（Arriba）種可可豆的「瑰麗可可70%莊園厄瓜多巧克力」
本產品由日本不二制油(不二製油グループ)製造，100%使用厄瓜多產的頂級夢幻阿里巴(Arriba)種可可豆，該豆僅佔世界可可豆產量1%，十分罕見。具有阿里巴(Arriba)品種典型的花香味，可享受從鼻尖飄過的花香，令人回味無窮。每一粒可可豆皆來自指定單一莊園，極致追求花果香之美，堪稱精髓所在，同時也是日本巧克力專賣店指定使用產品。因其製程採用指定發酵方法及烘焙條件，更可帶出可可豆本身的獨特華麗香氣，非常適用於製作高檔精品之巧克力烘焙使用，其成品花香氣迷人、順口，餘韻無窮。(※建議使用於烘焙時間短/低溫烘焙的產品為佳，更能保留其馥郁的花香氣)

流動性：●●●●○
可可份量：70％

▌厄瓜多的世界級頂級可可豆：阿里巴（Arriba）
厄瓜多的阿里巴(Arriba)可可豆以其獨特的品種和種植地點而聞名於世。受到當地獨特的氣候和土壤的影響，因此具有獨特的風味和花香氣息。阿里巴(Arriba)源自西班牙語，意思是【上游河流傳來的香味】（de Río Arriba），因為是厄瓜多的原生品種，因此冠以「國家」（Nacional）之名，是少數能完整呈現花香層次感的細緻可可原豆，亦是全世界採收量低於1%的頂級品質可可豆種。

與一些苦味濃郁的可可豆品種不同，阿里巴(Arriba)的苦味受到控制，卻不會掩蓋可可豆微妙的甜味。因其均衡的口感，阿里巴(Arriba)種可可豆尤其受到那些希望巧克力的口感不那麼強烈，但又不影響口感品質的人的青睞。阿里巴(Arriba)可可豆以其獨特的花香氣息而聞名，這種氣息帶有淡淡的花香和水果的味道，令人陶醉其中。獨特的香氣使得阿里巴(Arriba)可可豆成為了巧克力製作中的極佳原料，製成的巧克力不僅口感細膩，而且香氣撲鼻，讓人流連忘返。

 

▌日系精品巧克力與歐系精品巧克力的不同之處？
在巧克力的世界裡，歐洲品牌一直以其悠久的歷史和傳統而聞名。然而，來自日本的精品級巧克力「瑰麗可可系列」以其獨特的匠心精神，為這一領域帶來了別具一格的風味體驗。

日本製造的精品級巧克力，融合了東方文化中對細節的極致追求和現代製造技術的完美結合。每一片巧克力都展現出日本工匠埋藏在骨血裡的細膩心思和無與倫比的技藝，體現了對品質的堅持和對美味的執著。

與歐系品牌巧克力相比，日本巧克力在以下幾個方面展現了其獨特的魅力：

細膩口感：
日本巧克力在製作過程中，注重每一個微小的環節，從選豆、烘焙、研磨到調溫，每一步都力求完美。這種細膩的工藝，造就了巧克力入口即化的絕佳口感，讓人仿佛置身於味覺的極致享受中。

優雅風味：
日本巧克力講究平衡與和諧，不僅僅是甜度的掌控，更在於風味的層次感。無論是入口時的初始風味，還是回味無窮的餘韻，都能讓人感受到自然和純粹的滋味。

「瑰麗可可系列」巧克力，便來自日本人追求極致的精神，巧克力不再僅僅是一塊甜品，更是日本工匠精神的體現，亦是對品質和細節的不懈追求。無論是自享還是贈送給親友，都是無可挑剔的選擇，讓每一口都成為奢華的享受，體驗來自日本的精品級巧克力，品味細節中的極致之美。

▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」

• 本產品通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證 
• 本產品通過【SGS ISO 14001】 & 【OHSAS 18001】 職業安全衛生&環境管理系統驗證 

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序號:G020-681 / G020-68
品名:瑰麗可可70%莊園厄瓜多巧克力 200g / 1kg
規格:200克 / 1公斤
成分內容:可可膏(100%來自厄瓜多可可豆)、砂糖、可可脂、大豆卵磷脂（過敏原資訊：本產品含有大豆及牛奶製品）
保存期限:360天
保存方式:建議保存於20℃以下陰涼乾燥處
使用方式: 製作於餅乾及西點烘焙上。
原產地:日本大阪府