【鹹食料理食譜】地中海烤肉醬

     準備食材     
GALLO冷壓初榨橄欖油　　　　　100ml
洋蔥　　　　　　　　　　　　　適量
蒜頭　　　　　　　　　　　　　適量
薄荷葉　　　　　　　　　　　　適量
迷迭香　　　　　　　　　　　　適量
黑胡椒　　　　　　　　　　　　適量
辣椒　　　　　　　　　　　　　適量
海鹽　　　　　　　　　　　　　適量
義大利香料　　　　　　　　　　適量

     作法說明     
1：將迷迭香、薄荷葉及檸檬洗淨擦乾。
2：取乾淨消毒過的瓶子倒入橄欖油並加入適量的海鹽（不用太多）、黑胡椒及義大利香料。
3：將檸檬皮、辣椒、迷迭香、薄荷葉、蒜頭（切末）、洋蔥（切末）後與調好的橄欖油醬混合。
4：最後擠些檸檬汁攪拌均勻即完成。